Салат Лакомка

Ингредиенты:

свекла вареная - 200 г.;

яблоки - 200 г.;

курага - 150 г.;

лимон - 2 шт.;

масло растительное - 60 г.;

сахар;

соль;

перец;

зелень петрушки.

Способ приготовления:

С лимона снимают цедру и отжимают сок. Смешивают растительное масло, сахар, соль, перец по вкусу и лимонный сок. Свеклу натирают на терке. Предварительно замоченную курагу и яблоки нарезают соломкой. Подготовленные продукты соединяют и заправляют смесью растительного масла с соком и специями. При подаче укладывают в салатник, оформляют тертой лимонной цедрой и зеленью.

Приятного аппетита.