Блинчики с творогом

Ингредиенты:

яйца 3 шт.;

мука 250 гр;

молоко 2,5 стакана;

сахар 1 столовая ложка;

соль 0,5 чайной ложки;

творог 250 гр.;

сахар для начинки по вкусу (я добавляю 2 столовые ложки);

сметана по желанию.

Способ приготовления:

Начинаем с того, что яйца смешиваем с сахаром. Потом добавляем 0,5 стакана молока и муку, смешиваем так, чтоб не было комочков. Доливаем остальное молоко. Тесто должно получиться гладким, однородным, жидким. Примерно такое. Начинаем выпекать блины. Для того, чтоб они не приставали к сковороде, её надо хорошенько разогреть. На каждый блин выливаем примерно поварёшку теста. Жарим с одной стороны. Готовый блин влин переворачиваем на доску. На середину кладём 1 столовую ложку начинки. Аккуратно заворачиваем. Приготовленные таким образом блинчики обжариваем на сковороде до румяного цвета. 

Приятного аппетита.