Запеканка из курицы с рисом

Ингредиенты:

курица - 500 г филе;

масло сливочное - 125 г.;

рис - 230 г.;

хлеб - 200 г.;

кефир - 300 г.;

бульон куриный - 1 л.;

соль;

перец молотый.

Способ приготовления:

Рис отварите на слабом огне в 3 стаканах куриного бульона. Готовый рис заправьте 30 г сливочного масла, посолите и поперчите.

Хлеб нарежьте кубиками, поджарьте в 30 г масла, уложите на противень и залейте оставшимся бульоном. Сверху положите рис, а на рис выложите кусочки курицы, поджаренные в оставшемся масле.

Запеканку равномерно залейте взбитым кефиром. Запеките в разогретой духовке. При подаче разрежьте на куски.

Приятного аппетита.