Салат Петровский

Ингредиенты:

курица вареная - 500 г филе;

огурцы соленые - 250 г.;

сыр твердый - 150 г.;

грибы сушеные - 50 г.;

лук репчатый - 2 головки;

яйцо - 5 шт.;

майонез - 5 ст. ложек;

масло растительное - 2 ст. ложки;

соль;

зелень петрушки.

Способ приготовления:

Грибы предварительно замочить в холодной воде, затем сварить в этой же воде до готовности. В конце варки добавить соль. Лук нарезать соломкой и обжарить в масле без изменения цвета. Охладить. Яйца отварить вкрутую, залить холодной водой, затем очистить. Нарезать грибы ломтиками, филе курицы, яйца и огурцы — соломкой, добавить лук, тертый сыр, майонез, перемешать. Выложить горкой в салатник и оформить зеленью.

Приятного аппетита.