Томатный салат с базиликовой заправкой

Ингредиенты:

ассорти помидоров 600-800 г.;

листья салата (по желанию)150 г.;

листья базилика для подачи.

Для заправки: 

базилик небольшой пучок.;

оливковое масло 3 ст.л.;

белый винный или яблочный уксус 2 ст.л.;

сахар 1 ч.л.;

дижонская или другая гладкая горчица 1 ч.л.;

чеснок 2 зубчика;

соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Готовим заправку. Для этого кладем все ингредиенты в чашу. Перемалываем блендером до однородного состояния.

Помидоры нарезаем кольцами толщиной около полусантиметра. Кладем в тарелки томаты, салатные и базиликовые листья, поливаем заправкой и подаем. Это, кстати, идеальный аккомпанемент к мясу.

Приятного аппетита.