Рисовая запеканка

Ингредиенты:

300г. риса;

300г. фарша;

1-2 луковицы;

2-3 морковки;

1 баночка кукурузы;

200г сыра;

200мл. сливок;

соль и перец.

Способ приготовления:

Отварить рис 20 минут в подсоленной воде. Кукурузе дать стечь. Фарш слегка обжарить, добавить порезанный лук и морковку. Посолить, поперчить и коротко потушить. Глубокую форму смазать маргарином и выложить 1-ым слоем варёный рис , 2-й слой фарш с овощами, 3-й слой кукуруза. Яйцо взбить со сливками, добавить перец и вылить на кукурузу. Посыпать тёртым сыром и поставить в разогретую на 200 градусов духовку на 30 минут. 

Приятного аппетита.