Заварные блинчики на кефире

Ингредиенты:

1 л. кефира;

3 яйца;

сахара по вкусу, я беру 5 ст. ложек;

1 чайн. ложки соли;

1 чайн. ложка соды;

мука;

400 мл. молока или воды;

4 ст. ложки растительного масла.

Способ приготовления:

Кефир слегка нагреть, добавить соду, соль, сахар, яйца и перемешать, я это делаю миксером. Добавить столько муки, чтобы получилось тесто густотой как сметана. Закипятить молоко или воду и сразу-же тонкой струйкой влить в тесто, тесто при этом постоянно помешивать. Добавить раст. масло, перемешать и уже можно жарить блинчики. У меня очень хорошая сковородка, я её не чем не смазываю, а просто хорошо нагреваю и жарю блинчики. Вы можете сковородку слегка смазать раст. маслом.

Приятного аппетита.