Тефтели в духовке

Ингредиенты:

500 г мясного фарша;

по 100 г риса и лука;

2 зубчика чеснока;

1 яйцо;

2 ст.л. томат-пасты;

1 ст.л. растительного масла;

перец, соль.

Способ приготовления:

До полуготовности отварить рис в воде.

В фарш вбить яйцо, положить рис, поперчить его и посолить, хорошо вымешать.

Измельчить лук с чесноком, пассеровать 2-3мин на растительном масле, положить томат-пасту, помешивая, тушить еще 3-4мин, влить немного воды и уварить соус до легкого загустения.

Сформовать из фарша мокрыми руками тефтели, выложить в форму для запекания, залить приготовленным соуса из лука с чесноком и томат-пастой, поставить в нагретую до 170-180 градусов духовку и запекать 30-40мин.

Подать готовые тефтели с любым гарниром по вкусу.

Приятного аппетита.