Жареные кольца кальмаров в майонезе

Ингредиенты:

по 2 кальмара и яйца;

8 ст.л. панировочных сухарей;

1 стакан масла растительного для жарки;

1 ст.л. майонеза;

по 1/2 ч.л. соли и перца.

Способ приготовления:

Тушки кальмаров освободить от пленок, если они есть, нарезать поперек кольцами по 0,5см толщиной.

В глубокую миску разбить яйца, добавить перец и соль, майонез, перемешать до однородности.

Обмакивать кольца кальмаров сначала в кляр, затем панировать в сухарях.

По одному опускать кольца кальмаров в хорошо разогретое масло, зажаривать до румяной корочки в течение минуты, затем выкладывать на бумажное полотенце – оно впитает лишний жир.

Подавать жареные кольца кальмаров в качестве закуски.

Приятного аппетита.