Миндальное желе

Ингредиенты:

миндаль молотый - 150 г.;

апельсины - консервированные дольки - 25 г.;

желатин - 30 г.;

сахар - 1/2 стакана;

молоко - 1,5 стакана.

Способ приготовления:

Желатин замочить в 2 стакана холодной кипяченой воды на 30 минут. Добавить 2 стакана воды, поставить на огонь и, постоянно помешивая, проварить до полного растворения желатина. В распущенный желатин добавить молоко, миндаль, сахар и довести смесь при постоянном помешивании до кипения. Охладить. Разлить в 6 формочек и поставить в холодильник до застудневания. Перед подачей дно формочек опустить на несколько секунд в горячую воду и перевернуть желе на тарелки. Оформить дольками апельсинов.

Приятного аппетита.