Монетки из говядины

Ингредиенты:

говядина - 400 г.;

яйцо - 1 шт.;

крахмал картофельный - 1 ст. ложка;

водка - 2 ст. ложки;

соевый соус - 2 ст. ложки;

масло растительное - 4 ст. ложки;

соль;

перец черный молотый - по вкусу;

зелень петрушки.

Способ приготовления:

Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку, добавить яйцо, водку, соевый соус, соль, перец, сухой крахмал и 1 столовую ложку масла. Все тщательно перемешать.

Из приготовленного фарша сформовать небольшие лепешки в виде монеток и жарить в оставшемся разогретом до 180 °С масле, постоянно переворачивая, до образования золотистой корочки. Подать с отварными или жареными овощами, оформив зеленью.

Приятного аппетита.