Пицца с куриной печенью

Пицца с куриной печенью
Ингредиенты:

куриная печень - 300 г.;
помидоры - 2 шт.;
маслины - 3 ст. ложки;
лук репчатый - 2 головки;
масло сливочное для начинки - 80 г; для теста - 1 ч. ложка;
майонез - 4 ст. ложки;
соль , перец, зелень рубленая;
мука пшеничная - 200 г.;
дрожжи - 10 г.;
вода - 1/2 стакана;
сахар - 1/2 ч. ложки;
масло растительное - 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

Дрожжи, соль и сахар растворите в теплой воде, добавьте муку и растительное масло, замесите тесто и поставьте в теплое место для брожения. Как только тесто поднимется, снова промесите, накройте тканью и дайте вновь подняться. Готовое тесто не прилипает к рукам и хорошо отстает от стенок посуды.
Для начинки печень нарежьте кусочками, лук и половину нормы маслин — кольцами. Обжарьте на сливочном масле лук до золотистого цвета, добавьте печень и жарьте еще 12–15 минут, перемешайте.
Готовое тесто раскатайте и выложите на смазанный маслом противень, положите начинку, сверху — помидоры, нарезанные кружочками, смажьте майонезом и оформите маслинами. Запекайте в духовке 20–25 минут. При подаче пиццу посыпьте зеленью.
Приятного аппетита.

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...